Португальские пирожные «Песня восхищения»

Очень вкусные пирожные по классическому, португальскому рецепту - станут отличным десертом для вашей семьи!

Способ приготовления

Готовим крем: смешать желтки с сахарной пудрой и мукой. Подогреть до кипения сливки с сахаром и ванильным экстрактом.Активно мешая желтки, влить в них тоненькой струйкой горячие сливки.Перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне до загустения около 10 минут, постоянно помешивая.Раскатать немного теста скалкой и скрутить в рулет. Разрезать рулет на кусочки толщиной около 1,5 см.Разложить кусочки в присыпанные мукой формы для кексов. Распределить тесто двумя большими пальцами по всей форме.Крем разложить по формочкам с тестом, заполнив их практически доверху. В середину каждого положить по две вишни.Разогреть духовку до 200-220° C и выпекать около 15-20 минут.За 5 минут достать и посыпать миндальными хлопьями.

Как и с чем подавать

Готовые пирожные посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать