Мастава - рисовый суп с фрикадельками

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 08 февраля 2020, 12:00

Автор: 2

35 мин

Приготовление
4

порции

Насыщенный вкус и соблазнительный аромат этого рисового супа с фрикадельками никого не оставит равнодушным.

Основные ингредиенты

Рис

1,5 ст.

Мясо

300 г

Лук

3-4 шт.

Морковь

2 шт.

Помидор

2 шт.

Картофель

2 шт.

Горох

1/2 ст.

Кинза

1/2 пучка

Способ приготовления

Мясо пропустите через мясорубку, добавьте нашинкованный лук, заправьте солью и перцем, сделайте фрикадельки и положите в кипящую воду. В бульон положите замоченный накануне горох, нарезанную кубиками морковь, нашинкованный лук, дольки помидоров и варите на медленном огне до полуготовности, положите стручок красного перца. Рис промойте и положите в кастрюлю, одновременно с картофелем, нарезанным кубиками 2 см. Варите до полной готовности всех продуктов.

Как и с чем подавать

Финский сливочный суп с лососем

Готовый суп разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью кинзы и подавайте к столу. Отдельно подайте кислое молоко или кефир.