Морковь по-корейски: пошаговый рецепт

Раскрыты все секреты приготовления любимого блюда.

Способ приготовления

Морковь очищаем и натираем на терке. Добавляем сахар и соль. Перемешиваем и оставляем морковь на 2 ч, чтобы она пустила сок.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс, добавляем к нему уксус и перемешиваем.

На сковородку высыпаем специи и немного подсушиваем, затем высыпаем в мешочек изз плотной ткани и хорошо отбиваем их.

В ту же сковородку наливаем растительное масло, высыпаем специи и нагреваем масло до первых пузырьков.

В пустившую сок морковь вливаем заправку из чеснока и уксуса, перемешиваем. Затем аккуратно вливаем подогретое масло со специями и снова перемешиваем.

Готовую морковь выкладываем в банку, плотно утрамбовываем и заливаем выделившимся соком. Даем моркови постоять в холодильнике 6-8 часов и уже можно есть.

Читай также: «Морковь по-корейски» на зиму