Шоколадно-кокосовый торт 2

Ингредиенты

Мука - 2 стакана

Сахар - 1,5 стакана

Сода - 1 ч. л.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Какао-порошок - 5 ст. л.

Яйцо - 2 шт.

Молоко - 1 стакан

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Масло растительное - 1/3 стакана

Сгущенное молоко - 1 банка

Яичный желток - 2 шт.

Масло сливочное - 2 ст. л.

Кокосовая стружка - 100 г

Способ приготовления

Подготовьте форму диаметром 25–26 см, застелите пергаментной бумагой для выпечки (если вы не уверены в качестве бумаги, то лучше смазать ее маслом). Разогрейте духовку до 180°С. Приготовьте две емкости – большую и поменьше...

В малой смешайте все сухие ингредиенты (первые пять в списке).В чашке побольше слегка взбейте яйца, добавьте растительное масло и ванильный сахар. Затем поочередно добавляйте муку и молоко, перемешивая, начиная и заканчивая мукой. В самом конце влейте стакан кипятка и все еще раз быстро перемешиваем. Получится жидкое тесто.

Перелейте его в форму и выпекайте при 180°С минут 40 (проверяйте зубочисткой ближе к концу – должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек, но и не пересушите в то же время). Бисквит увеличивается раза в два точно! Время выпечки корректируйте под свою духовку.

Смешайте все ингредиенты для крема в кастрюльке с толстым дном и уварите, постоянно мешая ложкой, на медленном огне минут 5 (не больше – будет слишком густой!) Следите, чтобы желток не свернулся.

Как и с чем подавать