Из половины муки, половины сахара и дрожжей сделайте опару, желтки разотрите с оставшимся сахаром и влейте в готовую опару, после чего добавьте оставшуюся муку, сливочное масло, коньяк, ванильный сахар, соль.Замешенное тесто поставьте в теплое место.Во время подъема тесто нужно обмять два раза, а после третьего подъема тесто выложите на стол и поделите на куски для куличей, которые уложите в формы, застланные промасленной бумагой.Тесто должно занимать 1/3 формы.Затем тесто в формах поставьте т на подъем в теплое место на 60–80 минут. Выпекайте при температуре 200–210°С.

Читай также: Самый вкусный рецепт кулича для новичка

Как и с чем подавать

Готовые остывшие куличи смажьте глазурью из белка, сахарной пудры, лимонного сока.