Картофельные галушки

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 02 июня 2021, 07:00

Автор: 1

10 мин

Приготовление
2

порции

Очень вкусное блюдо из картофеля для всей семьи

Основные ингредиенты

Картофель

500 г

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

2 ст. ложки

Масло сливочное

1 ст. ложка

Бекон

150 г

Чеснок

1 зубчик

Соль

по вкусу

Зелень

для украшения

Способ приготовления

Картофель сварите в подсоленной воде, протрите, добавьте яйца, масло, муку, хорошо перемешайте и сформуйте шарики-галушки.Если они окажутся мягкими, добавьте тертый сырой картофель. Опускайте галушки в кипящую подсоленную воду и варите 5–6 минут.Бекон нарежьте мелкими кубиками, обжарьте до образования хрустящих шкварок, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и прогрейте минуту.

Как и с чем подавать

При подаче галушки выложите на блюдо, заправьте жиром, вытопившимся из бекона, и шкварками с чесноком, оформите зеленью.