Согреет зимними вечерами: как приготовить гороховый суп с копченостями (видео)

Существует множество вариантов рецептов первых блюд. Это может быть борщ, куриный бульон или овощной крем-суп.

Сегодня же мы предлагаем приготовить согревающий супчик с копченостями. А рецептом вкусности с нами поделились на Instagram-странице "iren.lazun".

Как приготовить суп с копченостями

Ингредиенты:

• копченые ребра – 400 г;
• колотый горох – 500 г;
• картофель большой – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль;
• зелень по желанию;
• сухарики для подачи;
• вода – 2,5 л;

Способ приготовления:

1.Горох промыть, залить водой на час.

2.В кастрюлю положить ребра, целую морковку, луковицу, нарезанный картофель и горох, залить водой и варить до полной готовности гороха, при этом снимая пенку.

3. Затем из кастрюли достать морковь, лук, мясо снять с костей и нарезать его.

4.На предварительно разогретой сковороде сделать зажарку из натертой моркови и лука.

5.Выложить овощи и нарезанное мясо в суп и варить еще 10-15 минут, регулируя густоту супа водой.

6.В конце добавить приправу, перемешать.

7.Подавать суп с зеленью и сухариками.