Горячий шоколад с перцем чили

Автор
Дата публикации
Автор
Горячий шоколад с перцем чили
Этот согревающий напиток - лучшее лекарство для морозного вечера. Он взбодрит, насытит, ускорит метаболизм и активирует защитные силы организма. А еще это очень вкусно! Если хотите не так остро - уберите семена чили

Ингредиенты

  • Шоколад горький - 100 г
  • Молоко - 400 мл
  • Перец-чили - 1 шт.
  • Ваниль - 1/2 стручка
  • Корица - 1 палочка
  • Коньяк - 1 ст.л.
  • Сахар тростниковый - по вкусу
  • Сливки - по вкусу
  • Какао-порошок - по вкусу

Способ приготовления

Влейте в сотейник молоко. Разрежьте вдоль стручок ванили. Перец чили разломайте пополам. Выложите ваниль с чили и палочку корицы в сотейник с молоком. Нагрейте молоко, не доводя до кипения.В это время натрите шоколад на крупной терке. Всыпьте шоколад в горячее молоко и варите, помешивая, около 10 минут. Затем выньте из напитка все специи, добавьте сахар по вкусу и тщательно размешайте. Сняв с огня, влейте в шоколад коньяк.Разлейте горячий острый шоколад по чашкам, сверху выложите взбитые сливки.
Теги:
#Рецепт #Шоколад #Какао #Чили #Ваниль