Салат из молодого картофеля и рыбы

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 19 сентября 2020, 14:00

Автор: 3

20 мин

Приготовление
3

порции

Удивительно вкусный салат из запеченого молодого картофеля с рыбой и листьями шпината. Приготовить такой салат совсем не сложно, рекомендуем!

Основные ингредиенты

Картофель молодой

4 шт.

Рыба

1 шт

Лук зеленый

2-3 стебля

Яйцо куриное вареное

2 шт.

Шпинат

пучок

Масло оливковое

3 ст.л.

Лимон (сок)

1 ч.л.

Способ приготовления

Картофель запечь в кожуре, сбрызнув растительным маслом, и нарезать крупными кусочками. Запечь рыбу в духовке.Рыбу разделать на кусочки вилкой, удалить косточки. Зеленый лук мелко порубить.Листья молодого шпината порвать руками. Смешать картофель, рыбу и зелень. Для заправки соединить лимонный сок и оливковое масло.Полить полученной смесью салат и аккуратно перемешать.

Как и с чем подавать

Посолить и поперчить по вкусу, украсить нарезанным вареным яйцом.

Приятного аппетита!