Мы используем Куки!

Горчичный соус по-австрийски: пошаговый рецепт

Автор
Анастасия Николаенко
Дата публикации
Автор
Горчичный соус по-австрийски: пошаговый рецепт
  • 20 мин

    Приготовление

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Горчичный соус, приготовленный по этому рецепту, один из базовых соусов кулинарии, сочетает в себе сразу несколько оттенков и вкусов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Горчица

    1 ст. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Масло сливочное 

    0,5 ст. л.

  • Мука

    1 ст. л.

  • Бульон (мясной)

    300 мл.

  • Мадера

    100 мл.

Способ приготовления

Муку обжарьте в сливочном масле.Разведите мясным бульоном, закипятите, процедите.Добавьте горчицу, мадеру, сахар, соль и еще раз вскипятите.Прежде чем подавать соус к мясу, приготовленному на гриле, его достаточно охладить.

Как и с чем подавать:

Используйте как соус или маринад к

мясному барбекю

.