Булочки с маком

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 24 сентября 2020, 17:00

Автор: 2

40 мин

Приготовление
5

порций

Вкусные и ароматные булочки станут прекрасным дополнением к чаепитию дома.

Основные ингредиенты

Молоко

250 мл

Мука

550 г

Яйцо куриное

1 шт.

Масло сливочное

100 г

Сахар

100 г

Мак

1 упаковка

Молоко

100 мл

Сахар

3 ст.л.

Способ приготовления

Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи. В молоко добавить 250 г муки и хорошо перемешать. Поставить опару на полчаса в теплое место. В опару добавить сахар, размягченное масло, яйцо и перемешать. В готовую смесь добавить оставшуюся муку.Замесить тесто и поставить в теплое место еще на час.Мак залить кипятком, дать остыть.Слить жидкость и помолоть. Молоко довести до кипения, добавить сахар и мак.Варить около 10 минут на слабом огне.Готовое тесто разделить на 3 части и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм.Смазать начинкой и свернуть рулетом. Края защипать.Рулет нарезать кусочками толщиной 3-4 см.Выложить рулеты на застеленный пергаментной бумагой противень на расстоянии 3 см друг от друга.Оставить на 20 минут. Выпекать булочки 30 минут при температуре 180 градусов.

Как и с чем подавать

Перед подачей остудить. Подавать вместе с чаем или кофе.