Вкус Грузии: хачапури с сыром

Автор: Редакция
Дата публикации: 18 февраля 2022, 13:00

Автор: 2

1 ч

Приготовление
6

порций

Хачапури - это классическое грузинское блюдо, состоящее из двух основных компонентов: основы - теста и начинки - сыра. Эти восхитительные пирожки можно подавать в качестве основного блюда и в качестве хлеба.

Основные ингредиенты

Мука

3 стакана

Кефир

1 стакан

Яйца 2 шт.

Соль

1 ч.л.

Сахар

1 ч.л.

Сода пищевая

0.5 ч.л.

Растительное масло

1 ст.л.

Сир твердый

300 гр.

Чеснок

1 зубец

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Замесить тесто.Раскатать на столе, присыпанным мукой, круглыми пластами.Приготовить начинку и заправить пласты начинкой.Защипать края и аккуратно разровнять лепешку.Жарить хачапури на сковороде с толстым дном, без масла и с закрытой крышкой, с обеих сторон.Когда испечётся, смазать сливочным маслом.

Читай также: Сладкий плов на Масленицу

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде к горячему чаю.