Великий пост: капустные конвертики с гречкой

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	20-30 мин	4

Ингредиенты

• Капуста – 1 шт.
• Гречневая каша – 1 ст.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке.В глубокой сковороде разогретой растительное масло, поджарьте лук 3 минуты, затем добавьте морковь. И жарьте, помешивая, 3-5 минут на небольшом огне.Вареную гречневую кашу смешайте с луком и морковью, добавьте соль и перец.Отделите от кочана несколько целых листьев, тщательно промойте.Положите листья в слабо кипящую воду и отварите. Охладите. Если на листьях имеются толстые прожилки, срежьте их ножом или отбейте молоточком.В центр листьев положите фарш, сверните конвертиками.Затем, капустные треугольники обжарьте приготовьте на пару в течении 10-15 минут.

Приятного аппетита!