Кролик в горчичном соусе

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 22 апреля 2020, 11:00

Автор: 1

35 мин

Приготовление
5

порций

Очень нежное мясо кролика получится вкусным, если приготовить его в горчичном соусе. Рекомендуем этот рецепт для семейного ужина.

Основные ингредиенты

Мука

2 ст.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Морковь

2 шт.

Лук

2 шт.

Чеснок

3 дольки

Бульон куриный

200 мл

Горчица дижонская

2 ст.л.

Сметана

150 г

Способ приготовления

Ножки кролика помыть, очистить от кожицы и обвалять в муке. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.Морковь, лук и чеснок почистить, мелко нарезать.Добавить к мясу и тушить 15 минут. Влить куриный бульон, добавить горчицу и тушить полтора часа.Посолить и поперчить. Добавить сметану, перемешать и довести до кипения.

Как и с чем подавать

Снять с огня и подавать с картофельным пюре.

Приятного аппетита!