Незвичний салат до святкового столу: гості точно спитають рецепт

Ми розповідали, як приготувати на Новий рік вишуканий салат "Білий принц". Тепер ділимось рецептом не менш смачної страви.

Цей салат з курочкою готується надзвичайно просто, а в його заправці немає майонезу, що не може не тішити. Рецептом поділились на порталі cookorama.net.

Інгредієнти:

• сік та цедра 1 лимона
• соєвий соус — 2 ст.ложки
• рідкий мед — 1 ч.ложка
• відварене куряче філе — 1-2 шт.
• оливкова олія — 1 ст.ложка
• салат листовий — 120 г.
• огірок свіжий — 1 шт.
• жменя смаженого арахісу

Спосіб приготування:

1. Перш за все, миємо та підсушуємо салат. Куряче філе відварюємо до готовності в підсоленій воді.
2. Залишаємо, щоб м’ясо охололо. Якщо є запас часу, хай воно охолоне просто у воді, в якій варилось — так буде ще соковитіше.
3. Відварене куряче філе кімнатної температури ріжемо кубиками або рвемо руками. Огірок миємо та нарізаємо соломкою.
4. Для заправки перемішуємо цедру, сік лимона, мед, соєвий соус та олію. Можна збирати салат.
5. На тарілку викладаємо листя. В середині робимо місце та викладаємо філе та огірок. Поливаємо салат заправкою. Зверху посипаємо заздалегідь підсмаженим арахісом.

Салат виходить дуже смачний та вишуканий. Також ми розповідали, як до святкового столу приготувати смачне порційне заливне.