Краще ніж олів’є і типові закуски: рецепт чудового картопляного салату на щодень

Ми ділились рецептом смачної закуски з крабових паличок. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже ситний картопляний салат, який пасуватиме як до святкового столу, так і на щодень.

Рецепт картопляного салату ідеальний і універсальний, компоненти між собою відмінно поєднуються, і, найголовніше, що у ньому немає магазинного майонезу. Як приготувати страву, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

• 800 г картоплі
• 3 великих маринованих огірка
• 2 стебла селери
• 1 жменя свіжого кропу
• 1 зелена цибулина
• 1 жовток
• 1 ч. л. цукру
• 1 ст. л. діжонської гірчиці
• 1 ст. л. гірчиці з цілими зернами
• 100 мл рослинної рафінованої олії
• сік з половини лимона
• сіль і перець

Спосіб приготування:

1. Очищаємо картоплю і відварюємо її до готовності. Нарізаємо картоплю, огірки, селеру, кріп і зелену цибулю кубиками.
2. Збиваємо жовток, цукор, обидва види гірчиці і лимонний сік. Повільно вливаємо олію в соус, постійно помішуючи. При бажанні можна додати в заправку трохи часнику або перцю чилі.
3. Додаємо сіль і перець до власного смаку. Змішуємо картоплю з огірками, селерою, кропом і зеленою цибулею. Заправляємо салат гірчичним соусом.

Виходить дуже смачна й збалансована страва.Також ми ділились рецептом красивого салату "Білий принц".