Краще ніж олів’є і типові закуски: рецепт чудового картопляного салату на щодень

Читать на русском
Автор
32766
Смачна, поживна і невибаглива страва
Смачна, поживна і невибаглива страва. Фото Файні рецепти

Чудовий ситний салат на перекус і не тільки

Ми ділились рецептом смачної закуски з крабових паличок. Тепер розповідаємо, як приготувати дуже ситний картопляний салат, який пасуватиме як до святкового столу, так і на щодень.

Рецепт картопляного салату ідеальний і універсальний, компоненти між собою відмінно поєднуються, і, найголовніше, що у ньому немає магазинного майонезу. Як приготувати страву, розповіли на порталі "Файні рецепти".

Інгредієнти:

  • 800 г картоплі
  • 3 великих маринованих огірка
  • 2 стебла селери
  • 1 жменя свіжого кропу
  • 1 зелена цибулина
  • 1 жовток
  • 1 ч. л. цукру
  • 1 ст. л. діжонської гірчиці
  • 1 ст. л. гірчиці з цілими зернами
  • 100 мл рослинної рафінованої олії
  • сік з половини лимона
  • сіль і перець

Спосіб приготування:

  1. Очищаємо картоплю і відварюємо її до готовності. Нарізаємо картоплю, огірки, селеру, кріп і зелену цибулю кубиками.
  2. Збиваємо жовток, цукор, обидва види гірчиці і лимонний сік. Повільно вливаємо олію в соус, постійно помішуючи. При бажанні можна додати в заправку трохи часнику або перцю чилі.
  3. Додаємо сіль і перець до власного смаку. Змішуємо картоплю з огірками, селерою, кропом і зеленою цибулею. Заправляємо салат гірчичним соусом.

Виходить дуже смачна й збалансована страва.Також ми ділились рецептом красивого салату "Білий принц".