Картофельные крокеты: хрустящая закуска

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 24 января 2020, 14:00

Автор: 5

10 мин

Приготовление
3

порции

Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!

Основные ингредиенты

Молоко

2 ст.л.

Яйцо куриное (желток)

2 шт.

Мука

3 ст.л.

Картофель пюре

4 стакана

Яйцо куриное

1 шт.

Панировочные сухари

Способ приготовления

В картофельное пюре добавить молоко, соль, перец, мелко нарезанный лук, взбитые яичные желтки и муку. Охладить, а затем сформировать шарики.Окунуть крокеты во взбитое яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.Налить в сковороду растительное масло и хорошо его разогреть.Жарить крокеты небольшими партиями во фритюре и выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Как и с чем подавать

Подавать крокеты вместе со сметанно-чесночным соусом.

Читай также: Мясные крокеты с тыквой