Мы используем Куки!

Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
Салат из молодого картофеля, щавеля и зелени
  • 10 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Сытный овощной салатик из молодого картофеля и свежей зелени - лучшее решение легкого ужина.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Картофель молодой

    3-4 шт.

  • Лук репчатый

    1 шт.

  • Горчица

    1 ст.л.

  • Масло растительное 

    1 ст.л.

  • Соль

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу

  • Щавель

    пучок

  • Укроп

    пучок

  • Кинза

    пучок

  • Петрушка

    пучок

  • Огурец (малосольный)

    2 шт.

  • Яйцо перепелиное

    2-4 шт.

Способ приготовления

Молодой картофель вымыть хорошо щеткой.Отварить в мундире до готовности (а еще лучше запечь!).Остудить и нарезать дольками или колечками вместе в кожурой.Лук очистить и нарезать кольцами.Смешать горчицу,ароматное растительное масло, соль, немного сахара и перец.Заправить частью соуса картофель с луком и отставить.Щавель и зелень (кинза, укроп, петрушка) нарезать.Огурцы малосольные, нарезать ломтиками.Добавить соус и зелень к картофелю с луком, перемешать.Добавить ломтики, сваренных вкрутую яиц.

Как и с чем подавать

Подавайте сразу. Хорошо сочетается с мясными блюдами.

Приятного аппетита!