Рулет з лавашу "М'ясне тріо"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 19 августа 2020, 10:00

Автор: 0

1 ч

Приготовление
4

порции

Такий рулет можна подавати як холодну закуску, так і як гарячу страву у великих компаніях, на пікніку, коли хочеться не тільки нагодувати друзів смачною стравою, але й приємно здивувати.

Основные ингредиенты

Вирізка яловича

300 г

Свиняча вирізка

300 г

Баранина

300 г

Цибуля

1 шт.

Морква

200 г

Баклажан

300 г

Перець чорний мелений

0,5 ч. л.

Перець чілі

за смаком

Паприка

0,5 ч. л.

Сіль

0,5 ч. л.

Картопля

300 г

Олія оливкова

40 мл

Лаваш

7 шт

Способ приготовления

Наріжте все м'ясо маленькими шматочками. Розігрійте на сковороді трохи олії. Надішліть м'ясо обсмажуватися.Подрібніть цибулю і моркву. Відправте до напівготового м'яса. Очистіть баклажани. Дрібно наріжте. Пересипте на сковороду до решти продуктів. Обсмажуйте під кришкою до готовності. Додайте сіль і спеції.Очистіть і подрібніть картоплю. Окремо обсмажте на олії. Змішайте всі обсмажені продукти. Візьміть один лист лаваша. Розріжте його на смужки. Візьміть наступний лист лавашу. Викладіть в центр начинку. Зберіть краї разом і зав'яжіть смужкою. Начиніть всі листи лаваша подібним чином.Перенесіть все на деко. Надішліть запікати протягом 30 хвилин при температурі 160 °С. Хрусткий лаваш з смачною начинкою готовий.

Как и с чем подавать

Закуску добре подавати зі свіжою зеленню та овочами.

Смачного!