Пицца с тремя видами мяса

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 03 июля 2021, 19:00

Автор: 2

35 мин

Приготовление
5

порций

Домашняя пицца с тремя видами мяса - прошутто, паначетта и салями, а также с сиром моцарелла на дрожжевом тесте с добавлением меда будет отличной закуской для приятного вечера в дружной компании.

Основные ингредиенты

Мука

3 ст.

Мед

1,5 ч.л.

Дрожжи

5 г

Базилик

по вкусу

Масло оливковое

1,5 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Колбаса салями

3-4 ломтика

Сыр моцарелла

150 г

Прошуто

250 г

Панчетта

200 г

Перец черный молотый

по вкусу

Масло оливковое

по вкусу

Способ приготовления

В большой миске смешайте воду, дрожжи, мед и полторы столовые ложки оливкового масла. Оставьте на 10 минут.Медленно вмешайте 2,5 стакана муки, соль и базилик.Сформируйте тесто в шар, посыпав стол оставшейся мукой. Смажьте миску оливковым маслом и положите в нее тесто.Хорошо покатайте, смазав тесто со всех сторон. Накройте бумагой и поставьте в теплое место на полтора часа.Когда тесто поднимется, замесите и снова скатайте в шар и положите в миску. Накройте бумагой и оставьте еще на 10 минут.Подготовьте начинку и разогрейте духовку до 190 градусов и застелите противень или форму пергаментом.Когда тесто поднимется, припылите скалку мукой и раскатайте тесто по размеру формы.Осторожно перенесите тесто в форму и равномерно распределите.Смажьте песто с базиликом, оставив края. Разложите ломтики моцареллы, прошуто, панчетты и салями.Посыпьте перцем и сбрызните оливковым маслом.Поставьте в духовку на 10-15 минут.

Как и с чем подавать

Пиццу слегка остудите, нарежьте на кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!