Прямиком из Каталонии: хлеб с помидорами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 28 апреля 2020, 11:00

Автор: 1

35 мин

Приготовление
4

порции

Домашний хлеб не только самый вкусный, но еще и позволяет вам экспериментировать с рецептами и находить ваши любимые рецепты. Берите на заметку и готовьте хлеб с кусочками засушенных помидоров.

Основные ингредиенты

Помидор сушеный

25 г

Вода

190 мл

Молоко

115 мл

Масло оливковое

2 ст.л.

Мука хлебопекарская

425 г

Мука (с отрубями)

75 г

Пармезан

50 г

Соль

1 1\2 ч.л.

Сахар

2 ч.л.

Дрожжи сухие

1 ч.л.

Способ приготовления

Замочить сушенные помидоры в теплой воде (7\8 чашки) на 15 минут. Отцедить и порезать на кусочки.Проверить количество воды после замачивания томатов и при необходимости добавить до нормы.Налить воду в хлебопечку (в прилагаемую емкость), добавить теплого молока и оливкового масла.Засыпать жидкость сверху мукой, притрусить пармезаном, в уголочки насыпать соль, сахар, в середине сделать маленькое углубление и насыпать дрожжи.Установить машину на основной режим выпечки, среднюю корочку и нажать Старт.Добавить помидоры при условном сигнале или на последний 5 минутах первого замеса.Дождаться пока хлеб выпечется и дать немного пристыть.

Как и с чем подавать

Подавайте хлеб к бульонам, первым блюдам.

Приятного аппетита!