Готовим вкусно: рыбные фрикадельки «Старик и море»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 28 мая 2020, 08:00

Автор: 1

25 мин

Приготовление
3

порции

Фрикадельки - одно из любимых блюд не только взрослых, но и многих детей. Предлагаем сегодня разнообразить меню и приготовить рыбные фрикадельки.

Основные ингредиенты

Фарш рыбный

250 г

Лук

1 шт.

Сухари (молотые)

3–4 ст. л.

Сливки 30%

300 мл

Сыр (тертый)

50–100 г

Брокколи

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец белый молотый

по вкусу

Способ приготовления

В рыбный фарш добавить мелко нарезанную луковицу, сухари, соль и белый перец по вкусу.Формируем фрикадельки.Разбираем брокколи на небольшие соцветия (можно обойтись и без нее или заменить цветной капустой).Фрикадельки выкладываем в порционные формочки или в большую форму и отправляем в духовку на 5 минут при 200 °C, чтобы они немного «схватились».Готовим соус: в миску выливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец по вкусу.Достаем формочки из духовки, между фрикадельками раскладываем брокколи, заливаем все соусом и отправляем в духовку при 180-190 °C еще на 20 минут.

Как подавать

Подавайте горячими с рисом.

Приятного аппетита!