Картофельно-сырная запеканка
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
2
порции
Очень вкусная запеканка из сыра и картофеля не только вкусный и сытный обед, но еще простое в приготовлении блюдо.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
500 г
-
250 г
-
200 г
-
1-2 шт.
-
2 шт.
-
200 г
-
Соль
Способ приготовления
Для начала надо отварить картофель. Когда он будет готов, слегка разомните его, но не превращайте в пюре.Далее обжарьте лук до получения золотистой корочки. Сыр натрите на крупной терке.Грибы нарежьте на кусочки. Обжарьте 5-10 минут на среднем огне. Готовую картофельную смесь смешайте с 1/3 частью сыра. Также добавьте туда сырые яйца и лук. В форму для выпекания выложите на дно 1/2 готовой картофельной смеси, после – выложите слой грибов и присыпьте сыром (1/3). Сверху снова выложите картошку и снова посыпьте остатками сыра. Выпекайте блюдо в духовке минимум полчаса.После – дайте запеканке постоять 20 минут. Так она немного остынет и станет более плотной. Таким образом, ее будет намного легче разрезать.Как и с чем подавать
Подавайте запеканку со сметаной и зеленью.