Разогрейте духовку до 190 градусов.В сковороде обжарьте на оливковом масле ломтики лука-шалот.Затем лук выньте. Приправьте мясо и поджарьте на оставшемся масле.Переложите в жаропрочную кастрюлю, влейте бульон, добавьте чеснок, тимьян, помидоры, фасоль и чили.Доведите до кипения, накройте крышкой и поставьте в духовку на 30 минут.Слейте жидкость и готовьте еще 10 минут. Тем временем отварите кукурузную кашу.Приправьте, добавьте масло и посыпьте пармезаном.

Как и с чем подавать

Курица, тушеная с грибами и тыквой

Подавайте в горячем виде, украсив базиликом.