Запеченный картофель с печенью

Автор
Запеченный картофель с печенью
  • 15 мин

    Приготовление

  • 5

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Как из простых ингредиентов приготовить шедевр? Да очень просто! Запеките картофель, нафаршировав его обжаренной печенью. Уверяем вас, все будут в настоящем восторге!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Печенку нарежьте брусочками, лук – полукольцами, сало – кубиками.На сале обжарьте лук с печенью.Картофель отварите в «мундире», очистите, вырежьте середину, оставляя стенки толщиной 3 мм, нафаршируйте печенью.Для соуса слегка подсушите муку без масла, охладите до 70°С, введите бульон, перемешайте до образования однородной массы и варите 5 минут.Полученную массу процедите, добавьте в нее обжаренный мелко нарезанный лук, перец, лавровый лист, соль и варите 15 минут.За 5 минут до готовности добавьте сметану.Фаршированный картофель залейте сметанным соусом и запекайте 10–15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим.

Приятного аппетита!