Индийская кухня: лосось в специях

Автор: Олеся Деренивская
Дата публикации: 16 января 2019, 14:30

Автор: 0

15 мин

Приготовление
4

порции

Лосось - это очень вредная в приготовлении рыба, ведь часто получается суховатой. Но с нашим рецептом филе лосося выходит очень сочное, пропитанное всеми ароматами соуса и специй.

Основные ингредиенты

Филе лосося

4 шт. по 150 г.

Масло растительное

2 ст. л.

Йогурт (натуральный)

150 г.

Имбирь (молотый)

0,5 ч. л.

Куркума

0,5 ч. л.

Кориандр

0,5 ч. л.

Перец черный молотый

0,25 ч. л.

Парика

0,25 ч. л.

Соль

0,5 ч. л.

Способ приготовления

Смешайте натуральный йогурт со специями. Отделите лосось от кожи.

Смажьте рыбу растительным маслом.

Выложите филе в форму для запекания. Смажьте каждый кусочек лосося йогуртом со специями.Запекайте 15 минут при температуре 200°С.

Сверху должны появятся характерные маленькие темные пятнышки

Как и с чем подавать

Украсьте лимоном. На гарнир к рыбе подавайте спаржу или рис, приготовленный на пару.

Приятного аппетита!