Яблок больше, чем теста: как быстро и легко приготовить вкусный пирог на Яблочный спас (видео)

В последний месяц лета, 19 августа, христиане восточного обряда отмечают важный церковный праздник — Преображение Господне или Яблочный Спас. Многие верующие в этот день приносят корзины с дарами для освящения в храмы, один из главных продуктов – яблоки. Из них можно сделать вкусные десерты, будь то шарлотка или пирог.

Согласитесь, что главное в пироге – начинка. Поэтому когда яблок больше, чем теста, пирог получается вкуснее. Простым рецептом яблочного пирога поделилась фудблогерка Мария Лисица в Instagram.

Рецепт пирога с яблоками

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Сахар – 50 г
• Ваниль – 1/2 ч. ложки
• Сливки (или молоко) – 100 мл
• Сливочное масло – 25 г
• Пшеничная мука (или цельнозерновая) – 80 г
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Яблоки – 500 г
• Лимонный сок – для поливки
• Корица, орешки – по вкусу

Способ приготовления:

1. Яблоки помыть, очистить от кожуры и зерен. Порезать тонкими слайсами, положить в тарелку, сбрызнуть лимонным соком. Сразу посыпать корицей.
2. Яйца взбить с солью, затем добавить сахар и взбивать все до образования пенки.
3. Влить сливки, добавить мягкое сливочное масло и ваниль.
4. Просеять муку с разрыхлителем. Все смешать до однородности.
5. Вылить тесто в яблоки и все хорошо перемешать.
6. Заполнить форму. Можно использовать силиконовую или любую другую. Сверху можно посыпать орешками по вкусу.
7. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
8. Перед подачей охладить в форме.

Ранее "Телеграф" делился еще одним рецептом блюда, которое идеально украсит стол на Яблочный спас. По этому рецепту пирог с яблоками готовится невероятно просто, даже не придется замешивать тесто.