Святкова страва зі звичайних буряків: скільки не приготуйте — буде мало

Буряк – дуже популярний на нашій кухні продукт. Ми готуємо з цього овоча борщі та різноманітні намазки.

Хто б міг подумати, що з буряків виходить чудовий салат. Готується він легко, але результат приголомшливий. Такий салат можна приготувати коханій до 8 Березня — вона буде неймовірно рада. Рецептом ділиться Smachnonews.

Як приготувати буряковий салат

Інгредієнти на 4 порції:

• 3 буряків;
• 4 картоплини;
• 5 морквин;
• 1 цибулина;
• 1 свіжий огірок;
• 1 яблуко;
• сіль, чорний мелений перець до свого смаку;
• 200 г сметани.

Спосіб приготування:

1. Буряк чистим і моїм. Розрізаємо навпіл, відправляємо в каструлю, заливаємо водою і варимо на середньому вогні до готовності. Проціджуємо воду, в якій варився овоч
2. Картоплю чистимо, миємо і відварюємо їх до готовності. Даємо охолонути та нарізаємо кубиками.
3. Такими ж кубиками нарізаємо очищену цибулю, огірок та яблука.
4. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, солимо та перчимо.
5. В окремій мисці змішуємо 2 столові ложки бурякового відвару зі сметаною, перемішуємо.
6. Приготованим соусом заправляємо салат, ретельно перемішуємо і подаємо до столу.

А на десерт можна приготувати печиво "Гусині лапки". Коханій сподобається такий сюрприз.