Картопляний японський коржик: ідеальний варіант обіду для всієї сім’ї

Картопля — універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч страв. Наприклад, її можна просто посмажити, додавши один секретний інгредієнт або ж зробити смачний коржик з сиром, який відмінно підійде для сніданку, обіду або ж як перекус до чаю.

Рецептом цієї японської страви поділилися на порталі "1 хвилина". Готується цей коржик на пательні і виходить дуже смачною.

Як приготувати сирно-картопляний коржик

Інгредієнти для тіста:

• 90 мл молока;
• 150 г пшеничного борошна;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 1/8 ч. л. солі.

Інгредієнти для начинки:

• 2 шт. картоплі;
• 2 ст. л. крихти смаженого бекону;
• 6 г ріпчастої цибулі;
• 1 ст. л. майонезу;
• до смаку сиру моцарела.

Спосіб приготування:

1. Перемішуємо у глибокій тарілці молоко, сіль та борошно. Додаємо розтоплене масло і замішуємо тісто. Накриваємо плівкою і ставимо у холодильник на пів години.
2. Очищуємо картоплю і відварюємо її до готовності. Викладаємо картоплю в миску і розминаємо виделкою.
3. Змішуємо крихту бекону та нарізану цибулю і ставимо у мікрохвильову на 30 секунд. Додаємо цю суміш до картоплі і перемішуємо з майонезом.
4. Розкочуємо тісто на посипаній борошном поверхні у круглий пласт.
5. На тісто викладаємо половину моцарели, а зверху рівномірно кладемо картопляне пюре. На картоплю насипаємо решту сиру. Защіплюємо краї, піднімаючи по колу "гармошкою".
6. Щільно затискаємо і обертаємо тісто. Злегка розкочуємо качалкою. Тим часом ставимо пательню з олією на вогонь.
7. Змащуємо сирий корж маслом з обох сторін і смажимо до золотистості під кришкою. Подаємо на стіл.

Раніше "Телеграф" розповідав, чим ви псуєте смажену картоплю. Ми назвали найбільш поширену помилку, яку ви точно робили.